果胶除了广泛应用于食品工业作为增稠剂、胶凝剂、乳化剂外，还被广泛应用于医药领域，美国药典Ⅶ版已收载了药用果胶的质量标准。
超氧化物歧化酶，简称SOD（Super Oxide dismutase），是一种新型的酶制剂，广泛存在于动植物及微生物中的金属酶，SOD的存在与机体衰老、肿瘤发生、自身免疫疾病和辐射防护有关。
本品可将密封容器中的氧吸收，并通过化学反应放出二氧化碳，利用成品粮本身的呼吸作用和对二氧化碳的吸附特性，使密封的空间中储藏的成品粮处于胶实状态。
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